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 “泰晤士”追享西式的美味


   6月的最后一个周五,我要赶去杨浦体育馆看比赛, 5点就到了控江路,离开始还有两个小时。当时天降暴雨,四周白茫茫的一片,雨水冲破伞面打在我身上,浑身湿嗒嗒的,可怜我孤身一人,又冷又饿,身上的现金不到100块钱,必须找到一家可以刷卡的餐厅填肚子休息。

   走着问着,让我看见一家“泰晤士西餐厅”,就在控江路上,靠近隆昌路。门头的字体蛮有点几何感觉,沿街圆窗的窗帘和窗花有点怀旧,服务员看见我张望,出来招呼,居然用的是上海话,也没有台湾老板餐厅服务员的那种做作的殷勤,心生暖意,一问,可以刷卡,好了,就这家了。

   走进去,哈哈,有意思,非常怀旧的装修风格,云石顶灯发出柔和昏黄的灯光,深色的吧台,天花上是几条拱形石膏装饰梁,连着靠墙的毛石装饰柱,柱子之间的墙壁上挂着深色木框的油画,靠窗是小圆桌子木头椅子的双人座,靠中间是长方桌子和沙发的四人座,沙发表面也是那种小格子粗织的面料。

   点了田园蔬菜色拉15、牛尾汤20、法式奶酪牛排35。

   色拉的份量并不多,材料是洋葱、玉米笋、樱桃番茄、球生菜、貌似还有点紫甘蓝丝点缀,很规矩的层层堆叠着,造型坳的不错,配的调料是一碗浮着些碎末的油醋。本来以为这么一点点材料,实在不值15元,但是当油醋汁浇在蔬菜上后,意外的惊喜就这样出现了:香!很香!!非常香!!!油醋的气味相当诱人,橄榄油的香、香草的香、黑醋的香,一下子散发出来,缠绕着冲进我的鼻腔,令我精神一振,随即口舌生浸。醋黑的味道非常的浓,不是上海醋的那种寡淡,也不是太原醋那种带涩的冲,应该是加工过的,有一点小甜,非常柔和,没有通常醋经过舌根和喉咙口会产生的烧灼刺激感觉,私下猜度,会不会是葡萄酒醋啊?没有吃过,不敢断论。简单的说,平时我吃蔬菜色拉,洋葱和樱桃番茄是要扔掉的,但是这次,沾着油醋汁,盘子里面的所有东西,一件不拉,全部进肚子!

   牛尾汤,是装在传统双耳白瓷杯碗里面端上来的。仔细一看,好大块牛尾浸在浅棕色的汤汁里,汤水浓稠细滑,有点奶油味,混合在上好的新鲜的牛肉所独有肉香中,牛尾炖得烂酥,厚厚一卷半透明的皮,丰腴肥美、入口即化,不用咀嚼,只需慢慢的抿,然后感觉着这肥膏依依不舍的松开对舌头的怀抱,慢慢地、无奈地、一步一回头地,被咽了下去……然后,感觉从心底里面涌上温暖的感觉,淋雨时的小伤心彻底消失了! 天啊,我的嘴巴都要被粘住了!和这家的一比,西堤的号称口味最重的牛尾汤,就显得清汤寡水了。

   其实,当我喝完汤已经有点小饱了,容不得我休息,牛排就端了上来。

   肉的面积不大,但是厚度可观,盖着半溶化的奶酪。配菜就是常见的西蓝花胡萝卜块和炸土豆条,反而是垫底的一块东西引起了我的好奇。扒拉扒拉,咦~~~貌似我幼儿园的时候,妈妈排老长的队还不一定能买到的炸土司么,就是两面抹了蛋液放进大油锅里面滋啦滋啦翻滚着会长大一圈的东东耶!真的是呢!只是这里用半片土司面包切了外皮做的,估计是用黄油煎的。肉我要了五分熟,嗯嗯,火候不错,磨着切下去,会渗出一点点红,刚刚好,新鲜的牛肉没有特别经过过分的嫩化处理,淡淡的保持着肉的原来的味道,很有嚼头,鲜美多汁。虽然没有上等牛肉的那种丰郁,却中规中矩地保持了很老派的烹饪方法,时尚西餐厅里,从来没有品尝过有这样的口味。

   (顺便说一句,炸土豆条和装饰用的樱桃番茄,被我沾着色拉的油醋汁吃掉了,嘻嘻)

   总结就是,虽然一个人一餐饭大洋70不算便宜,但是这味道,实在是值得我拖上朋友再去一次。

   (再顺便说一句,我可是特意吃饱了晚饭再码的字,居然还能让我口水又跑出来,真是,嘿嘿)



达人简介



 邨




典型的射手座性格女人,直来直去的少根筋,总觉得还有大把青春可以挥霍,最大的嗜好就是品尝各种美食,新奇好玩的东东总能激发热情然后急切的要去尝试一下,平身最大的幻想就是可以周游世界。